Мясорубка, слайсер, овощерезка, хлеборезка, блендер, куттер, нож для пиццы – неотъемлемая составляющая любого заведения общественного питания. От их эффективной работы зависит скорость, качество и эстетика приготовленных блюд и полуфабрикатов.

В нашей практике мы освоили различные способы и методы заточки данного вида режущего инструмента и с уверенность можем сказать, что острый инструмент на кухне – это то, без чего не обойтись в современных условиях.